Супы

Заказать лагман в ресторане Родина южной кухни в любое время!

Горячие супы хорошо действуют на пищеварение. Можно сделать всё самостоятельно или заказать лагман в ресторане с доставкой. Ведь не у всех людей хватит терпения приготовить это не самое простое блюдо.

Вкусный суп лагман для всех желающих

Для этого потребуется:
говядина 600 г, морковь 80 г, болгарский перец 50 г, картофель 200 г, лук репчатый 50 г, пара зубчиков чеснока, томатная паста 40 г, молотый перец, соль по вкусу, 1 литр мясного бульона, масло растительное 30 г и немного кинзы. Потребуется и тесто для лапши – его можно купить готовое или приготовить самостоятельно из воды, яиц, пшеничной муки. Особенности:

• Тесто нужно порезать так, чтобы получилась лапша.
• После этого нужно вскипятить 2 л воды, добавить немного соли, опустить лапшу, варить её до полной готовности, а затем откинуть на дуршлаг.
• Затем нужно нарезать мясо кусочками, посолить, очистить и порезать морковь и лук, сладкий перец, картофель, чеснок.
• Затем останется разогреть сковороду, добавить растительное масло, выложить мясо и жарить его 15 минут, после чего добавить сладкий перец, лук и морковь, всё перемешать и снова пожарить 10 минут.
• Готовые ингредиенты выкладываем в кастрюлю, добавляя чеснок, пасту, картофель, молотый перец, заливая бульоном и туша на слабом огне до полной готовности в течение получаса.
• Затем соединяют лапшу и и добавляют мясной соус с зеленью.

Несомненно, иногда гораздо проще заказать лагман в ресторане с доставкой, ощущая его аромат и свежесть.

Суп «Арарат»

Этот суп тоже интересен по-своему. Для его приготовления потребуется немного чеснока, кинза, плюс, морковь, картофель и лук по 200 грамм, немного зелени, телячья грудинка 1 кг.

Необходимо обжарить грудинку, затем проварить её с зеленью в течение 4-х часов. Поскольку срок варки длительный, то огонь должен быть максимально маленьким. Нужно подавать грудинку, нарезанную кусочками, с картофелем, телячьим бульоном, чесноком и кинзой. Либо стоит подумать над тем, что заказать суп «Арарат» с телятиной прямо домой, что избавит от необходимости длительного приготовления.

В идеале можно совмещать как заказ из ресторана, так и самостоятельную готовку под настроение, поскольку этот процесс увлекательный, творческий.